• Fontos!

    Az oldalon szereplő értékek csak tájékoztató jellegűek, a boltokban és a piacon megvásárolható termékek tápanyag összetétele a feltüntetett értékektől eltérhetnek.

    Ennek az oka, hogy az élelmiszereink összetétele függenek az előállítás körülményeitől, az előállítás során alkalmazott módszerektől, a tárolás és a szállítás időtartamától is.

A pálmamagolaj tápanyagtartalma

A kókuszpálmából két eltérő tulajdonságú olaj állítható elő.

Az egyik a gyümölcs húsosabb részéből nyerhető ki sajtolással vagy főzéssel. Ennek a résznek a  szárított és aprított változatát ismerjük idehaza kókuszreszelékként. S a belőle kinyerhető olaj a pálmaolaj vagy pálmazsír, mely a modern élelmiszeriparban manapság sokat használnak más zsiradékok helyettesítésére (mert sokkal olcsóbb).

A másik olajos anyag a kókuszpálma terméséből (magjából) származik, mely egy sűrű, sok telítetlen zsírsavat tartalmazó anyag, s a pálmaolajtól megkülönböztetendő pálmamag olajnak hívnak.

A pálmamagolaj tápanyagtartalma

Tápanyag összetevő mennyiség 100 grammban
Energia 884 kcal
Fehérje 0 g
Zsír 100 g
Ebből telített 87,6 g
Egyszeresen telítetlen 5,4 g
Többszörösen telítetlen 0,8 g
Koleszterin 0 mg
Szénhidrát 0 g
Cukor 0 g
Rost 0 g
Glikémiás Index 0

A pálmamagolaj vitamintartalma

K-vitamint tartalmaz

Tápanyag összetevő mennyiség 100 grammban
A-vitamin 0 IU
Alfa-karotin 0 µg
Béta-karotin 0 µg
Béta-kriptoxantin 0 µg
Retinol 0 µg
B1-vitamin (Tiamin) 0 mg
B2-vitamin (Riboflavin) 0 mg
B3-vitamin (Niacin) 0 mg
B5-vitamin (Pantoténsav) 0 mg
B6-vitamin (Piridoxin) 0 mg
B8-vitamin (Kolin) 0,2 mg
B9-vitamin (Folsav) 0 µg
B12-vitamin (Kobalamin) 0 µg
C-vitamin 0,04 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 3,81 mg
K-vitamin 24,7 µg
Likopin 0 µg
Lutein+Zeaxantin 0 µg

A pálmamagolaj ásványianyag-tartalma

Nyomokban ásványi anyagokat is tartalmaz.

Tápanyag összetevő mennyiség 100 grammban
Cink 0 mg
Foszfor 0 mg
Kalcium 1 mg
Kálium 2 mg
Magnézium 0 mg
Mangán 0 mg
Nátrium 6 mg
Réz 0 mg
Szelén 0 µg
Vas 0,29 mg
Könyvjelzőkhöz Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük