A mák kifejezetten jó kalciumforrás, foszfor tartalma segíti a hatékony felszívódását.
Rendszeres fogyasztása minden korosztályban kifejti jótékony hatását, hozzájárul a csontritkulás megelőzéséhez, és szükség esetén az állapot vissza fordítására is alkalmas. Jó hatással van a fogképzésre is. A mák vastartalma is igen magas, véd a fertőzések és a vérszegénység ellen.
| Tápanyag összetevő | mennyiség 100 grammban | |
|---|---|---|
| Energia | 525kcal | |
| Fehérje | 18 g | |
| Zsír | 41,6 g | |
| Ebből telített | 4,5 g | |
| Egyszeresen telítetlen | 6 g | |
| Többszörösen telítetlen | 28,6 g | |
| Koleszterin | 0 mg | |
| Szénhidrát | 8,6 g | |
| Cukor | 3 g | |
| Rost | 19,5 g | |
| Glikémiás Index | 35 |
| Tápanyag összetevő | mennyiség 100 grammban | |
|---|---|---|
| A-vitamin | 0 IU | |
| Alfa-karotin | 0 µg | |
| Béta-karotin | 0 µg | |
| Béta-kriptoxantin | 0 µg | |
| Retinol | 0 µg | |
| B1-vitamin (Tiamin) | 0,854 mg | |
| B2-vitamin (Riboflavin) | 0,1 mg | |
| B3-vitamin (Niacin) | 0,896 mg | |
| B5-vitamin (Pantoténsav) | 0,324 mg | |
| B6-vitamin (Piridoxin) | 0,247 mg | |
| B8-vitamin (Kolin) | 8,8 mg | |
| B9-vitamin (Folsav) | 82 µg | |
| B12-vitamin (Kobalamin) | 0 µg | |
| C-vitamin | 1 mg | |
| D-vitamin | 0 µg | |
| E-vitamin | 1,77 mg | |
| K-vitamin | 0 µg | |
| Likopin | 0 µg | |
| Lutein+Zeaxantin | 0 µg |
| Tápanyag összetevő | mennyiség 100 grammban | |
|---|---|---|
| Cink | 7,9 mg | |
| Foszfor | 870 mg | |
| Kalcium | 1438 mg | |
| Kálium | 719 mg | |
| Magnézium | 347 mg | |
| Mangán | 6,707 mg | |
| Nátrium | 26 mg | |
| Réz | 1,627 mg | |
| Szelén | 13,5 µg | |
| Vas | 9,76 mg |