A birkazsír tápanyagtartalma

Birkazsír ma már kevésszer kerül elő a magyar konyhában, de attól még része a gasztronómiai hagyományainknak .

Pedig magas a telítetlen zsírtartalma, s nem mellékesen B8, D és E vitamint, valamint szelént és koleszterint is tartalmaz.

A birkazsír tápanyagtartalma

 

Tápanyag tartalom mennyiség 100 grammban
Energia 902 kcal
Fehérje 0 g
Zsír 100 g
Telített zsírok 47,3 g
Egyszeresen telítetlen zsírok 40,6 g
Többszörösen telítetlen zsírok 7,8 g
Koleszterin 102 mg
Szénhidrát 0 g
Cukor (egyszerű szénhidrát) 0 g
Élelmi rost 0 g
Glikémiás Index 0

 

A birkazsír vitamintartalma

Minimális B8, D és E-vitamint tartalmaz

Tápanyag összetevő mennyiség 100 grammban
A-vitamin 0 IU
Alfa-karotin 0 µg
Béta-karotin 0 µg
Béta-kriptoxantin 0 µg
Retinol 0 µg
B1-vitamin (Tiamin) 0 mg
B2-vitamin (Riboflavin) 0 mg
B3-vitamin (Niacin) 0 mg
B5-vitamin (Pantoténsav) 0 mg
B6-vitamin (Piridoxin) 0 mg
B8-vitamin (Kolin) 79.8 mg
B9-vitamin (Folsav) 0 µg
B12-vitamin (Kobalamin) 0 µg
C-vitamin 0 mg
D-vitamin 0.7 µg
E-vitamin 2.8 mg
K-vitamin 0 µg
Likopin 0 µg
Lutein+Zeaxantin 0 µg

 

A birkazsír ásványianyag-tartalma

Minimális szelént tartalmaz

Tápanyag összetevő mennyiség 100 grammban
Cink 0 mg
Foszfor 0 mg
Kalcium 0 mg
Kálium 0 mg
Magnézium 0 mg
Mangán 0 mg
Nátrium 0 mg
Réz 0 mg
Szelén 0.2 µg
Vas 0 mg

 

Könyvjelzőkhöz Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük