A kókuszolaj vagy kókuszzsír tápanyagtartalma

A kókuszolaj vagy kókuszzsír egy és ugyan az az anyag. olvadáspontja szobahőmérséklet körül van, ezért a melegebb vidékeken folyadék, a hidegebb éghajlaton általában szilárd állapotú.

Felhasználása a hagyományos zsiradékokhoz hasonló. Magas telített szírsav tartalma miatt kiváló sütési tulajdonságokkal rendelkezik. Nehezen ég meg, akár tízszer is fel lehet használni sütésre.

A kókuszolaj tápanyagtartalma

 

Tápanyag tartalom mennyiség 100 grammban
Energia 892 kcal
Fehérje 0,4 g
Zsír 99,1 g
Telített zsírok 82,5 g
Egyszeresen telítetlen zsírok 6,3 g
Többszörösen telítetlen zsírok 1,7 g
Koleszterin 0 mg
Szénhidrát 0 g
Cukor (egyszerű szénhidrát) 0 g
Élelmi rost 0 g
Glikémiás Index 0

 

A kókuszzsír ásványianyag-tartalma

A kókuszolaj A, B8, E, vitamint tartalmaz

Tápanyag összetevő mennyiség 100 grammban
A-vitamin 0 IU
Alfa-karotin 0 µg
Béta-karotin 0 µg
Béta-kriptoxantin 0 µg
Retinol 10 µg
B1-vitamin (Tiamin) 0 µg
B2-vitamin (Riboflavin) 0 mg
B3-vitamin (Niacin) 0 mg
B5-vitamin (Pantoténsav) 0 mg
B6-vitamin (Piridoxin) 0 mg
B8-vitamin (Kolin) 0,3 mg
B9-vitamin (Folsav) 0 µg
B12-vitamin (Kobalamin) 0 µg
C-vitamin 0 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 0,11 mg
K-vitamin 0 µg
Likopin 0 µg
Lutein+Zeaxantin 0 µg

 

A kókuszzsír vitamintartalma

A kókuszolaj cinket, kalciumot és vasat tartalmaz

Tápanyag összetevő mennyiség 100 grammban
Cink 0,2 mg
Foszfor 0 mg
Kalcium 0,1 mg
Kálium 0 mg
Magnézium 0 mg
Mangán 0 mg
Nátrium 0 mg
Réz 0 mg
Szelén 0 µg
Vas 0,05 mg

 

Könyvjelzőkhöz Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.