A szezámmagolaj a távol-keleti konyha egyik alkotóeleme, ott több ezer éve használt alapanyag.
A reformkonyha elterjedésével a főzés és a saláták készítésében is megtalálható, mint alapanyag. Belsőleg használva, a magas omega-6 és omega-9 zsírsav tartalma miatt gyulladáscsökkentő és rákmegelőző hatású. Külsőleg pedig a jó felszívódó képessége miatt krémek alapjául vagy vagy masszázsolajként hasznosítjuk.
A szezámmagolaj tápanyagtartalma
| Tápanyag összetevő |
mennyiség 100 grammban |
|
| Energia |
884 kcal |
|
| Fehérje |
0 g |
|
| Zsír |
100 g |
|
| Ebből telített |
14,2 g |
|
| Egyszeresen telítetlen |
39,7 g |
|
| Többszörösen telítetlen |
41,7 g |
|
| Koleszterin |
0 mg |
|
| Szénhidrát |
0 g |
|
| Cukor |
0 g |
|
| Rost |
0 g |
|
| Glikémiás Index |
0 |
|
A szezámmagolaj vitamintartalma
B8, E és K vitamint tartalmaz
| Tápanyag összetevő |
mennyiség 100 grammban |
|
| A-vitamin |
0 IU |
|
| Alfa-karotin |
0 µg |
|
| Béta-karotin |
0 µg |
|
| Béta-kriptoxantin |
0 µg |
|
| Retinol |
0 µg |
|
| B1-vitamin (Tiamin) |
0 mg |
|
| B2-vitamin (Riboflavin) |
0 mg |
|
| B3-vitamin (Niacin) |
0 mg |
|
| B5-vitamin (Pantoténsav) |
0 mg |
|
| B6-vitamin (Piridoxin) |
0 mg |
|
| B8-vitamin (Kolin) |
0,2 mg |
|
| B9-vitamin (Folsav) |
0 µg |
|
| B12-vitamin (Kobalamin) |
0 µg |
|
| C-vitamin |
0 mg |
|
| D-vitamin |
0 µg |
|
| E-vitamin |
1,4 mg |
|
| K-vitamin |
13,6 µg |
|
| Likopin |
0 µg |
|
| Lutein+Zeaxantin |
0 µg |
|
A szezámmagolaj ásványianyag-tartalma
Hát az konkrétan nincs 🙂
| Tápanyag összetevő |
mennyiség 100 grammban |
|
| Cink |
0 mg |
|
| Foszfor |
0 mg |
|
| Kalcium |
0 mg |
|
| Kálium |
0 mg |
|
| Magnézium |
0 mg |
|
| Mangán |
0 mg |
|
| Nátrium |
0 mg |
|
| Réz |
0 mg |
|
| Szelén |
0 µg |
|
| Vas |
0 mg |
|
