A földimogyoróolaj magas E-vitamin tartalma miatt nagyszerű gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású anyag, mely segíti a szív és érrendszer működését, és rákmegelőző hatása is van.
Tele van egyszeresen telített szírsavakkal, mely a gyulladásos folyamatok jó ellenszere. Viszont használatát korlátozza a földimogyoróra való érzékenység és a várandóság. Érdemes ezért használatakor körültekintően eljárni, elsőre csak kis mennyiséget bevenni belőle, mivel maga a földimogyorónál sokkal intenzívebb a hatása.
| Tápanyag összetevő | mennyiség 100 grammban | |
|---|---|---|
| Energia | 884 kcal | |
| Fehérje | 0 g | |
| Zsír | 92 g | |
| Ebből telített | 12 g | |
| Egyszeresen telítetlen | 41 g | |
| Többszörösen telítetlen | 39 mg | |
| Koleszterin | 0 mg | |
| Szénhidrát | 0 g | |
| Cukor | 0 g | |
| Rost | 0 g | |
| Nátrium | 0 mg | |
| Glikémiás Index | 0 |