A marhazsír ugyan idehaza nem annyira elterjedt, mint a sertészsír vagy a napraforgóolaj, de ettől még ismerhetjük az ízét. A McDonald’s sült krumplijának különleges ízét a marhazsírnak köszönheti.
Egyébkényt beltartalomba a többi zsiradékkal simán felveszi a versenyt. B8, , D és E vitamin tartalma miatt otthoni fogyasztásán is érdemes elgondolkodni.
A marhazsír (marhafaggyú) tápanyagtartalma
| Tápanyag összetevő |
mennyiség 100 grammban |
|
| Energia |
902 kcal |
|
| Fehérje |
0 g |
|
| Zsír |
100 g |
|
| Ebből telített |
49.8 g |
|
| Egyszeresen telítetlen |
41.8 g |
|
| Többszörösen telítetlen |
4 g |
|
| Koleszterin |
109 mg |
|
| Szénhidrát |
0 g |
|
| Cukor |
0 g |
|
| Rost |
0 g |
|
| Glikémiás Index |
0 |
|
A marhafaggyú vitamintartalma
A marhazsír B8, D és E vitamint tartalmaz
| Tápanyag összetevő |
mennyiség 100 grammban |
|
| A-vitamin |
0 IU |
|
| Alfa-karotin |
0 µg |
|
| Béta-karotin |
0 µg |
|
| Béta-kriptoxantin |
0 µg |
|
| Retinol |
0 µg |
|
| B1-vitamin (Tiamin) |
0 mg |
|
| B2-vitamin (Riboflavin) |
0 mg |
|
| B3-vitamin (Niacin) |
0 mg |
|
| B5-vitamin (Pantoténsav) |
0 mg |
|
| B6-vitamin (Piridoxin) |
0 mg |
|
| B8-vitamin (Kolin) |
79,8 mg |
|
| B9-vitamin (Folsav) |
0 µg |
|
| B12-vitamin (Kobalamin) |
0 µg |
|
| C-vitamin |
0 mg |
|
| D-vitamin |
0,7 µg |
|
| E-vitamin |
2,7 mg |
|
| K-vitamin |
0 µg |
|
| Likopin |
0 µg |
|
| Lutein+Zeaxantin |
0 µg |
|
A marhazsír ásványianyag-tartalma
A marhafaggyú minimális szelént tartalmaz.
| Tápanyag összetevő |
mennyiség 100 grammban |
|
| Cink |
0 mg |
|
| Foszfor |
0 mg |
|
| Kalcium |
0 mg |
|
| Kálium |
0 mg |
|
| Magnézium |
0 mg |
|
| Mangán |
0 mg |
|
| Nátrium |
0 mg |
|
| Réz |
0 mg |
|
| Szelén |
0,2 µg |
|
| Vas |
0 mg |
|
