A mogyoróvaj vagy mogyoróolaj nem keverendő össze a cukorral és más anyagokkal összekevert Nutellával, Nutókával és társaival.
Maga a mogyoróolaj önmagában is gazdag összetevőkben, cukrot pontosan ugyan olyan zsiradék, mint akár melyik más olajos magból kinyert zsiradék. Amit viszont belőle gyártanak, az inkább édesség, mint egészséges táplálék.
A mogyoróvaj tápanyagtartalma
Koleszterinmentes sokkomponensű energiaforrás
Tápanyag összetevő |
mennyiség 100 grammban |
|
Energia |
598 kcal |
|
Fehérje |
22,2 g |
|
Zsír |
51,4 g |
|
Ebből telített |
10,3 g |
|
Egyszeresen telítetlen |
22,9 g |
|
Többszörösen telítetlen |
12,9 g |
|
Koleszterin |
0 mg |
|
Szénhidrát |
0 g |
|
Cukor |
0 g |
|
Rost |
0 g |
|
Glikémiás Index |
14 |
|
A mogyoróvaj vitamintartalma
B-vitaminban gazdag
Tápanyag összetevő |
mennyiség 100 grammban |
|
A-vitamin |
0 IU |
|
Alfa-karotin |
0 µg |
|
Béta-karotin |
0 µg |
|
Béta-kriptoxantin |
0 µg |
|
Retinol |
0 µg |
|
B1-vitamin (Tiamin) |
0,15 mg |
|
B2-vitamin (Riboflavin) |
0,192 mg |
|
B3-vitamin (Niacin) |
13,1 mg |
|
B5-vitamin (Pantoténsav) |
1,1 mg |
|
B6-vitamin (Piridoxin) |
0,44 mg |
|
B8-vitamin (Kolin) |
63 mg |
|
B9-vitamin (Folsav) |
87 µg |
|
B12-vitamin (Kobalamin) |
0 µg |
|
C-vitamin |
0 mg |
|
D-vitamin |
0 µg |
|
E-vitamin |
9,1 mg |
|
K-vitamin |
0,3 µg |
|
Likopin |
0 µg |
|
Lutein+Zeaxantin |
0 µg |
|
A mogyoróvaj ásványi anyag tartalma
Sokféle ásványi anyagot tartalmaz.
Tápanyag összetevő |
mennyiség 100 grammban |
|
Cink |
2,51 mg |
|
Foszfor |
335 mg |
|
Kalcium |
49 mg |
|
Kálium |
558 mg |
|
Magnézium |
168 mg |
|
Mangán |
1,67 mg |
|
Nátrium |
17 mg |
|
Réz |
0,422 mg |
|
Szelén |
4,1 µg |
|
Vas |
1,74 mg |
|