A mandulaolaj gazdag kalcium-, magnézium- és E-vitaminforrás, illetve nagy mennyiségben tartalmaz egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat is. Napi 3-4 kávéskanálnyi mandulaolajjal hatékonyan gyógyíthatjuk a légúti megbetegedéseket, a tüdőgyulladást, a hasfájást és a székrekedést. Külsőleg is használhatjuk a mandulaolajat, Kiváló bőrápoló, bőrnyugtató hatású, kifejezetten száraz, ekcémás és érzékeny bőr kezelésére használható!… Megnézem a részleteket
A mák a magyar konyha egyik speciális eleme. A világ sok részén termelnek mákot, de a gubó terméséből nem készítenek többnyire ételeket, csupán az érés közben a megkarcolt gubó nedvét gyűjtik be. Holott a mák, s belőle készült mákolaj tele van (többszörösen) telítetlen zsírsavakkal és E vitaminnal. A mákolaj tápanyagtartalma… Megnézem a részleteket
A makadámdió (Macadamia ternifolia) egy Ausztráliában élő csonthéjas termésű fa. Termésének belseje tápláló olajokban rendkívül gazdag, főleg egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Felhasználása elsősorban külsőleg történik, mert segít helyreállítani a bőr természetes zsírosságát. Másrészt nagyon jó baktériumölő tulajdonságai vannak, ezért a bőrsérülések regenerációját is segíti. Az makadámdió-olaj tápanyagtartalma Tápanyag összetevő mennyiség… Megnézem a részleteket
Ugyan Magyarországon az avokádóolaj nem túl elterjedt még, de érdemes kipróbálni. Tele van egyszeresen telített szírsavakkal, s kétszeresen telítetlen zsírsavakat is érdemben tartalmaz. Nem tartalmaz viszont szénhidrátot, így a glikémiás indexe nulla. Mivel alapvetően olajos anyagról beszélünk, ezért más élelmiszerekkel együtt használva azok glikémiás indexét is csökkenti. Az árpagyöngy tápanyagtartalma… Megnézem a részleteket
A libazsír a magyar kulináris hagyományok egyik gyöngyszeme szerintem. Mint ízében, mint állagában, mint emészthetőségében messze jobb, mint a leggyakrabban használt disznózsír. Egyszeresen telített zsírokban gazdag, de a koleszterin tartalma miatt szív és érrendszeri betegségben szenvedőknek az orvosok, mint minden más állati zsiradékot, ezt sem ajánlják. A libazsír tápanyagtartalma Tápanyag… Megnézem a részleteket
A lenmagolaj íze és illata sokak számára nem igazán vonzó, pedig a gomba és baktériumölő tulajdonsága miatt fertőzések idején nagyon hasznos a fogyasztásuk. Telítetlen zsírsavakban is gazdag, ezért jó gyulladáscsökkentő. S ezen felül a k-vitamin tartalma is jelentős. A lenmagolaj tápanyagtartalma Tápanyag tartalom mennyiség 100 grammban Energia 884 kcal Fehérje… Megnézem a részleteket
A kukoricaolaj semleges íze miatt gyakran használják az élelmiszeriparban, például olajos halak alkotóeleme. Jelentős mennyiségű E vitamint tartalmaz, melynek mennyisége termőhelytől és évjárattól függően jelentősen változhat. Ezért a kukoricaolaj összetétele jelentősen változó érték, nincsen egy közelítőleg elfogadott összetétele. A kukoricaolaj tápanyagtartalma Tápanyag tartalom mennyiség 100 grammban Energia 900 kcal Fehérje… Megnézem a részleteket
A kókuszolaj vagy kókuszzsír egy és ugyan az az anyag. olvadáspontja szobahőmérséklet körül van, ezért a melegebb vidékeken folyadék, a hidegebb éghajlaton általában szilárd állapotú. Felhasználása a hagyományos zsiradékokhoz hasonló. Magas telített szírsav tartalma miatt kiváló sütési tulajdonságokkal rendelkezik. Nehezen ég meg, akár tízszer is fel lehet használni sütésre. A… Megnézem a részleteket
A fókaolaj a omega-3 zsírokban egyik leggazdagabb forrásunk. EPA, DHA és DPA tartalma révén igazán erős a gyulladáscsökkentő hatása. Jó hatása van asztma, szívritmuszavar, magas vérnyomás, csontritkulás, figyelemzavar, autisztikus tünetek, demencia és depresszió kezelésekor. A fókaolaj tápanyagtartalma Tápanyag tartalom mennyiség 100 grammban Energia 899 kcal Fehérje 0,4 g Zsír 99,6… Megnézem a részleteket
A dióolaj a többszörösen telítetlen zsírsavak tárháza. Durván kétharmad részben tartalmaz többszörösen telítetlen zsírsavakat, miközben koleszterin tartalma nincs. Dióolaj használatával jó eredményeket értek el hiperaktív gyerekeknél, a szív és érrendszeri nehézségek megelőzésében, a koleszterinszint csökkentésében, s gombás fertőzések kezelésénél. A dióolaj tápanyagtartalma Tápanyag tartalom mennyiség 100 grammban Energia 884 kcal… Megnézem a részleteket