A kacsazsír tápanyagtartalma

A kacsazsír az egyik (számomra) legfinomabb zsírforrás. Lágy és krémes jellege, kellemes mellékíze sok esetben a gasztronómiai élvezetek netovábbjává vált számomra.

Mivel nagy mennyiségben tartalmaz egyszeres és többszörösen telítetlen zsírsavakat, egészségvédő hatása van, habár a koleszterint tartalma sem alacsony. D vitamin tartalma miatt főleg télen hasznos része a reggeli étkezésnek.

A kacsazsír tápanyagtartalma

 

Tápanyag tartalom mennyiség 100 grammban
Energia 882 kcal
Fehérje 0 g
Zsír 99,8 g
Telített zsírok 33,2 g
Egyszeresen telítetlen zsírok 49,3 g
Többszörösen telítetlen zsírok 12,9 g
Koleszterin 100 mg
Szénhidrát 0 g
Cukor (egyszerű szénhidrát) 0 g
Élelmi rost 0 g
Glikémiás Index 0

 

A kacsazsír vitamintartalma

A kacsazsír B8, D és E vitamint tartalmaz

Tápanyag összetevő mennyiség 100 grammban
A-vitamin 0 IU
Alfa-karotin 0 µg
Béta-karotin 0 µg
Béta-kriptoxantin 0 µg
Retinol 0 µg
B1-vitamin (Tiamin) 0 mg
B2-vitamin (Riboflavin) 0 mg
B3-vitamin (Niacin) 0 mg
B5-vitamin (Pantoténsav) 0 mg
B6-vitamin (Piridoxin) 0 mg
B8-vitamin (Kolin) 112,4 mg
B9-vitamin (Folsav) 0 µg
B12-vitamin (Kobalamin) 0 µg
C-vitamin 0 mg
D-vitamin 4,8 µg
E-vitamin 2.7 mg
K-vitamin 0 µg
Likopin 0 µg
Lutein+Zeaxantin 0 µg

 

A kacsazsír ásványianyag-tartalma

A kacsazsír minimális szelént tartalmaz.

Tápanyag összetevő mennyiség 100 grammban
Cink 0 mg
Foszfor 0 mg
Kalcium 0 mg
Kálium 0 mg
Magnézium 0 mg
Mangán 0 mg
Nátrium 0 mg
Réz 0 mg
Szelén 0.2 µg
Vas 0 mg

 

Könyvjelzőkhöz Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.