A seavajat idehaza főleg a bőrregeneráló tulajdonságai miatt használják, holott származási helyén, Afrikában a konyhai alapanyagok közé is bekerül.
Vegán étkezés során kiváló helyettesítője a vajnak, tele van ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal, zsírsavakkal. A, E és F vitamint is tartalmaz.
| Tápanyag összetevő | mennyiség 100 grammban | |
|---|---|---|
| Energia | 884 kcal | |
| Fehérje | 0 g | |
| Zsír | 100 g | |
| Ebből telített | 46,6 g | |
| Egyszeresen telítetlen | 44 g | |
| Többszörösen telítetlen | 5,2 g | |
| Koleszterin | 0 mg | |
| Szénhidrát | 0 g | |
| Cukor | 0 g | |
| Rost | 0 g | |
| Nátrium | 0 mg | |
| Glikémiás Index | 0 |