Ugyan Magyarországon az mustármagolaj nem túl elterjedt még, de érdemes kipróbálni.
Tele van egyszeresen telített szírsavakkal, s kétszeresen telítetlen zsírsavakat is érdemben tartalmaz. Nem tartalmaz viszont szénhidrátot, így a glikémiás indexe nulla. Mivel alapvetően olajos anyagról beszélünk, ezért más élelmiszerekkel együtt használva azok glikémiás indexét is csökkenti, s pont ezért olyan értékes élelmiszer.
Tápanyag összetevő | mennyiség 100 grammban | |
---|---|---|
Energia | 884 kcal | |
Fehérje | 0 g | |
Zsír | 100 g | |
Ebből telített | 11,6 g | |
Egyszeresen telítetlen | 59,2 g | |
Többszörösen telítetlen | 21,2 g | |
Koleszterin | 0 mg | |
Szénhidrát | 0 g | |
Cukor | 0 g | |
Rost | 0 g | |
Nátrium | 0 mg | |
Glikémiás Index | 0 |